Thư viện Nguồn Tin KH&CN Tài nguyên là trí thức
Truy xuất nguồn gốc là gì: truy xuất nguồn gốc là khả năng để lại dấu vết gì. Có thể hiểu đơn giản là khả năng xác minh lịch sử,vị trí hoặc các thông tin bằng phương pháp ghi nhận lại.
Truy xuất nguồn gốc sẽ cung cấp thông tin như các nhà sản xuất, nhà cung cấp và nhà phân phối sẽ được ghi lại.
Thông tin này sẽ được theo dõi trong tất cả các quá trình sản xuất từ thu mua nguyên liệu, các bộ phận gia công, lắp ráp, phân phối, quá trình vẫn chuyển và bán hàng để đảm bảo rằng lịch sử của họ có thể truy tìm được.
Truy xuất nguồn gốc thường được áp dụng trong các lĩnh vực đo lường, chuỗi cung ứng, phát triển phần mềm, sản xuất hàng hóa, thực phẩm, y tế, an ninh.
Điều 18, tiêu chuẩn EC 178/2002 quy định
“Truy xuất nguồn gốc có nghĩa là khả năng tìm ra nguồn gốc một loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật sản xuất thực phẩm hoặc một hợp chất muốn bổ sung vào thực phẩm hoặc thức ăn gia xúc thông qua các giai đoạn sản xuất, chế biến và phân phối.”
Một số nước tiên tiến trên thế giới đang áp đụng truy xuất thông tin sản phẩm như một quy đinh bắt buộc phải có, để đảm bảo giúp người tiêu dùng nhận diện chất lượng sản phẩm và cơ sở sản xuất uy tín nư Liên Minh Châu Âu, Hoa Kỳ, Anh, Ireland, Canada, Ấn Độ, Thái Lan….
